Fette di pane cotto a legna, lievitazione naturale
Cotta a legna, lievitazione naturale
Selezione di salumi, formaggi e crostini
Tonno di grotta, Gorgonzola dolce DOP
Guanciale stagionato, Stravacco, Friarielli
Selezione di salumi e formaggi trentini
Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Acciughe del Mar Cantabrico
Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Trota affumicata “La regina di San Daniele”
Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Acciughe dell’Elba “Tonnina” in latta
Manzo marinato alle erbe
Fesa marinata di Black Angus “Le Follie di Carlo Giusti”
Tartare di Angus o Gan Cru Blond “Pàntano”, Olio EVO, Pepe Tellicherry e cristalli di sale di Cipro.
Tartare di Angus o Gran Cru Blond “Pàntano”, Stracciatella, Filetti di peperone rosso grigliato
Selezione di 4 formaggi
Scegli una bottiglia dalla nostra cantina oppure un calice dalla nostra selezione
Scegli la tua birra dalla nostra selezione
Scegli il gin e miscela il tuo cocktail
Zabaione Zabà, Biscotti artigianali
Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Confettura di frutta
Biscotti teneri con pezzi di cioccolato “Lunardi”
Biscotti di Prato alle mandorle
Bon Bon galato gusti misti (3 pezzi)
Bicchierino di Vin Santo dalla nostra botticella
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