Tagliere

Selezione di salumi, formaggi e crostini

Piccolo
€ 12,00
Medio
€ 25,00
Grande
€ 33,00
Schiacciata

Cotta a legna, lievitazione naturale

con Salumi
€ 5,00
con Salumi e Formaggio
€ 5,50
con Salumi, Formaggio e Sottoli
€ 6,00
Panino

Fette di pane cotto a legna, lievitazione naturale

con Salumi
€ 4,00
con Salumi e Formaggio
€ 4,50
con Salumi, Formaggio e Sottoli
€ 5,00
Culatta di mare
€ 9,00

Culatta di Zibello, Stracciatella, Acciughe del Mar Cantabrico, Origano, Olio EVO

Game of Trono
€ 9,00

Pancetta arrotolata cotta “Macelleria Trono”, Senape “Handlemeyer”

Roma Est
€ 9,00

Guanciale “Macelleria Trono”, Pecorino Toscano, Pepe, Miele millefiori “I Campi del sole”

Lardellino
€ 9,00

Fagioli cannellini, Lardo di Colonnata IGP “Giannarelli”, Chips di cavolo nero

L'Abbraccio
€ 9,00

Gorgonzola dolce DOP “La Tosi”, Cipolle in agrodolce, Chips di cavolo nero

Sampei
€12,00

Trota salmonata “La Regina di San Daniele”, Burrata, Pomodorini semi-dried, Pesto di Rucola

Harakiri
€ 15,00

Carne di manzo razza Limousine, Alga nori, Maionese al Wasabi, Salsa di soia

Evergreen
€ 15,00

Carne di manzo razza Limousine, Senape Handlmaier, Acciughe del mar cantabrico, Capperi

Cruschi & Burrata
€ 15,00

Carne di razza Limousine toscana, Peperoni Cruschi “Genuino”, Crema di Burrata

Grana & Carciofi
€ 15,00

Carne di razza Limousine toscana, Trentingrana, Carciofi grigliati

Essenziale
€ 12,00

Carne di razza Limousine toscana, Olio EVO, Pepe Tellicherry e cristalli di sale di Cipro.

Formaggi francesi fusi

Serviti con erbe aromatiche, frutta secca, miele e pane tostato. Perfetti da condividere.

 

  • Saint Marcellin – Latte vaccino, 80g – € 12,00
  • Munster – Latte vaccino, 120g – € 12,00
  • Picò Affine – Latte caprino, 125g – € 15,00
  • Chèvrefour – Latte caprino, 120g – € 15,00
Raclette
€ 15,00

Formaggio Raclette da fondere nel fornellino servita con pane tostato, Giardiniera, piccola selezione di salumi

Jamon Iberico
€ 12,00

Jamon de bellota 100% Iberico “Monte Nevado” 50gr.

Burro & Acciughe
€ 7,00

Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Acciughe del Mar Cantabrico

Burro & Trota
€ 3,00 cad.

Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Trota salmonata “La Regina di San Daniele”

Burro & Bottarga
€ 3,00 cad.

Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Bottarga di Muggine grattugiata

4 Formaggi
€ 12,00

Degustazione di 4 formaggi

Giardiniera
€ 5,00

Verdure miste in agrodolce

Vino

Scegli una bottiglia dalla nostra cantina oppure un calice dalla nostra selezione

Birra

Scegli la tua birra dalla nostra selezione

Gin Tonic
€ 8,00

Sabatini Dry Gin, Acqua Tonica

Fortini e Dindarello
€ 8,00

Frollini al burro “Fortini” e un Calice di Vino passito “Dindarello”

Biscotti Fortini
€ 5,00

3 Frollini al burro “Fortini”

Pane Burro e Marmellata
€ 3,50

Pane tostato, Burro demi-sel d’Isigny, Confettura di frutta

Cassatina al caffè
€ 5,00

Gelato al caffè ricoperto di cioccolato fondente “Gelateria Dai Dai”

Bocconcini Dai Dai
€ 5,00

Bon Bon galato gusti misti (3 pezzi) “Gelateria Dai Dai”

Vin Santo
€ 3,00

Bicchierino di Vin Santo dalla nostra botticella

Vini Dolci

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Non si effettua servizio al tavolo

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