Chenin Blanc IGP “Rock M’ Roll” Château de la Mulonnière

Descrizione

Lo Chenin Blanc IGP “Rock M’ Roll” di Château de la Mulonnière, è ottenuto da uve 100% Chenin Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Val de Loire. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, l’uva viene portata rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. Segue fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, affina negli stessi contenitori sulle fecce fini per alcuni mesi prima di essere commercializzato.
Lo Chenin Blanc IGP “Rock M’ Roll” di Château de la Mulonnière si presenta al calice di un meraviglioso giallo paglierino dai vivaci riflessi dorati. Al naso esprime graziose note di fiore d’acacia, mandorla dolce e agrumi. Al palato è vivace, fresco e dal finale persistente. Ottimo Chenin da aperitivo con gli amici.