Enoteca e bottega d’eccellenza a Barberino di Mugello
Da Canova a Barberino non vendiamo semplicemente prodotti: selezioniamo storie. Ogni bottiglia del nostro scaffale, che sia il vino di un vignaiolo indipendente o un grande classico dell’enogastronomia, racconta la fatica, la terra e la passione di chi l’ha creata. Crediamo nel valore delle cose fatte bene, come il formaggio di un piccolo caseificio di nicchia o i salumi della tradizione.
Oltre a essere una bottega di quartiere dove fare una spesa di qualità, Canova nasce come un luogo di incontro e condivisione. Abbiamo creato un ambiente curato e accogliente dove potersi fermare, staccare la spina e godersi la vita. Che tu scelga di passare da noi per un pranzo veloce tra colleghi, per un aperitivo gourmet con gli amici o per farti guidare nella scelta di un regalo, troverai sempre un sorriso e un consiglio sincero. Perché la nostra filosofia è semplice: accoglierti e condividere con te tutta la nostra passione.
Da Canova selezioniamo solo prodotti con una storia da raccontare, che sia un vino di un vignaiolo indipendente, un formaggio di un piccolo caseificio, o un grande classico dell’enogastronomia. Oltre a essere una bottega, Canova è un luogo dove puoi gustare squisiti taglieri, schiacciate e altre specialità in un ambiente curato e accogliente. Che tu voglia fare una spesa di qualità, goderti un pranzo tra colleghi o un aperitivo con gli amici, noi siamo sempre pronti a consigliarti e a condividere con te tutta la nostra passione.
Ogni momento della giornata è quello giusto per concedersi una pausa da Canova. Che sia per un pranzo leggero ma gustoso, per un aperitivo a Barberino dopo il lavoro o per una cena intima, a te la scelta! Il nostro obiettivo è stupirti ogni giorno con proposte sempre nuove che seguono il ritmo delle stagioni. Dalle nostre iconiche schiacciate e crostoni sfiziosi, fino ai ricchi taglieri di salumi e formaggi del Mugello e alle tartare preparate al momento: ogni piatto è pensato per esaltare il calice di vino perfetto. Ti aspettiamo nella nostra enoteca per condividere il gusto delle cose buone.
Ogni momento della giornata è quello giusto per concedersi una pausa da Canova. Che sia per un pranzo leggero ma gustoso, per un aperitivo a Barberino dopo il lavoro o per una cena intima, a te la scelta! Il nostro obiettivo è stupirti ogni giorno con proposte sempre nuove che seguono il ritmo delle stagioni. Dalle nostre iconiche schiacciate e crostoni sfiziosi, fino ai ricchi taglieri di salumi e formaggi del Mugello e alle tartare preparate al momento: ogni piatto è pensato per esaltare il calice di vino perfetto. Ti aspettiamo nella nostra enoteca per condividere il gusto delle cose buone.
La nostra enoteca a Barberino è uno spazio vivo, accogliente e in continua evoluzione. Crediamo che il vino sia racconto, cultura e passione; per questo sui nostri scaffali non troverai solo bottiglie, ma storie da vivere e condividere. La nostra selezione attraversa l’Italia intera e varca i confini nazionali, mettendo in dialogo i piccoli produttori indipendenti e le eccellenze della viticoltura eroica con i grandi nomi dell’enologia e rarità assolute.
Ci piace pensare che la nostra proposta sia inclusiva: ci rivolgiamo a chiunque desideri muovere i primi passi nel mondo del vino, così come all’appassionato alla ricerca dell’etichetta introvabile. Qui, ogni cliente trova il proprio spazio e una guida attenta.
Il nostro viaggio nei sapori non si ferma però alla vigna. Per offrirti un’esperienza sensoriale completa, abbiamo curato con la stessa dedizione una vasta selezione di distillati artigianali, liquori tradizionali e birre artigianali.
Che tu stia cercando la bottiglia per una cena speciale o un regalo che lasci il segno, sei nel posto giusto.
La nostra enoteca a Barberino è uno spazio vivo, accogliente e in continua evoluzione. Crediamo che il vino sia racconto, cultura e passione; per questo sui nostri scaffali non troverai solo bottiglie, ma storie da vivere e condividere. La nostra selezione attraversa l’Italia intera e varca i confini nazionali, mettendo in dialogo i piccoli produttori indipendenti e le eccellenze della viticoltura eroica con i grandi nomi dell’enologia e rarità assolute.
Ci piace pensare che la nostra proposta sia inclusiva: ci rivolgiamo a chiunque desideri muovere i primi passi nel mondo del vino, così come all’appassionato alla ricerca dell’etichetta introvabile. Qui, ogni cliente trova il proprio spazio e una guida attenta.
Il nostro viaggio nei sapori non si ferma però alla vigna. Per offrirti un’esperienza sensoriale completa, abbiamo curato con la stessa dedizione una vasta selezione di distillati artigianali, liquori tradizionali e birre artigianali.
Che tu stia cercando la bottiglia per una cena speciale o un regalo che lasci il segno, sei nel posto giusto.
Accanto alla nostra selezione di vini, la bottega ospita una dispensa di assoluta qualità. Abbiamo riempito gli scaffali con il meglio della produzione artigianale, creando un mix perfetto tra specialità dolci e salate da dispensa, birre e distillati artigianali a Barberino. Che tu stia cercando l’ingrediente speciale per una cena, uno sfizio per un aperitivo tra amici o un pensiero goloso, qui troverai solo prodotti di altissima qualità selezionati per conquistare ogni palato.
Inoltre, crediamo che il regalo perfetto debba raccontare una storia. Grazie alla nostra esperienza, siamo specializzati nel confezionamento di ceste regalo con vini e prodotti tipici del Mugello, totalmente personalizzate. Curiamo ogni dettaglio, per privati che vogliono stupire o per aziende che cercano un pensiero istituzionale ed elegante.
Accanto alla nostra selezione di vini, la bottega ospita una dispensa di assoluta qualità. Abbiamo riempito gli scaffali con il meglio della produzione artigianale, creando un mix perfetto tra specialità dolci e salate da dispensa, birre e distillati artigianali a Barberino. Che tu stia cercando l’ingrediente speciale per una cena, uno sfizio per un aperitivo tra amici o un pensiero goloso, qui troverai solo prodotti di altissima qualità selezionati per conquistare ogni palato.
Inoltre, crediamo che il regalo perfetto debba raccontare una storia. Grazie alla nostra esperienza, siamo specializzati nel confezionamento di ceste regalo con vini e prodotti tipici del Mugello, totalmente personalizzate. Curiamo ogni dettaglio, per privati che vogliono stupire o per aziende che cercano un pensiero istituzionale ed elegante.
Ai sensi della legge 124/2017 si dichiara che la Società Canova di Troìa Alessandro ha ricevuto nel 2021 da Regione Toscana per il tramite di RT Toscana Muove un’erogazione relativa ad un finanziamento concesso sul P.O.R. FESR 2014/2020 oggetto di registrazione sul RNA
© Canova 2026 | Canova srl - Viale della Repubblica, 16 - 50031 Barberino di Mugello (FI)
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50031 Barberino di Mugello (FI)
Ai sensi della legge 124/2017 si dichiara che la Società Canova di Troìa Alessandro ha ricevuto nel 2021 da Regione Toscana per il tramite di RT Toscana Muove un’erogazione relativa ad un finanziamento concesso sul P.O.R. FESR 2014/2020 oggetto di registrazione sul RNA